Правильное питание для спортсмена

Правильное питание для спортсменов отличается от питания, которое подходит для обычных людей.

Это потому, что нагрузки и требования к функциональности организма требуют особого рациона питания.

А требования могут быть самые разные. Начиная от уменьшения массы тела, до ее поднятия. Это и изменение состава тела, это и увеличение доли мышц, и уменьшение жировой прослойки, и многие другие требования. Ведь в любом виде спорта главное создать такой гормональный фон, чтобы можно было добиться предельной реализации физических возможностей.

Но давайте попробуем разобраться. Например, у Вас проблема с набором мышечной массы. Но Вы вряд ли считали, сколько граммов белка содержит Ваш суточный рацион. Многие спортсмены считают, что при усиленном питании они быстро наберут мышечную массу. Но это не всегда верно. Главное - не сколько Вы едите, а что именно. И в то же время при попытке сбросить жир, человек уменьшает свой паек, в результате чего теряет вместе с жиром мышечную массу.

Так ли необходима жесткая диета?

Нужна ли диета спортсмену? Вот мнение одного спортивного врача прошлых лет, моего старого товарища, консультировавшего многих атлетов, различных силовых видов спорта. Причем сам он был большим любителем бокса. Не просто любителем, а приличным боксером, который довольно долго проводил бои. Сейчас ему около 50, но дрался на ринге он еще лет 10 - 12 назад.

Он говорит, что теперь, в наше время, появилось такое понятие как здоровое питание. Конечно, придерживаться определенных параметров нужно, но современные знатоки, проповедующие «здоровый образ жизни» распространяют эту, как он говорит заразу везде, где могут. По всему миру. И интересно то, что люди слушают и ведутся на это. Послушав их, создается впечатление, что стоит попробовать, скажем, кекс, печенюшку или съесть мороженное и Вы обречены на всеобщее презрение.

Мало этого, так такие проповедники создали свою культуру, которая выглядит примерно так: питаться правильно или умереть. И вот этот глупый девиз заставляет людей предпочитать отказаться от курицы гриль или пирожка и выбирать сидение голодным, поедая, скажем, проросшее зерно.

В таких вещах он не видит никакого смысла. Ведь еда это не только необходимость, но и удовольствие. Конечно, злоупотреблять нельзя. Но быть счастливым и здоровым, сидя голодным, невозможно. Прежде всего, просто невозможно быть физически активным не употребляя достаточного для организма количества разнообразной пищи.

Это и молочные продукты, и фрукты, и овощи, и мясо. Это даже хлеб, от которого так рекомендуют отказаться многие проповедники здорового питания. Но обойтись без этих продуктов питания спортсменам просто невозможно. Ведь эти продукты содержат много калорий, которые поступят в организм, делая тело еще сильнее.

Как сохранить здоровье спортсмену

Для того чтобы сохранить свое здоровье, нужно поступать просто: ведь эффективность Вашего развития зависит от Вашего умственного состояния и правильно сбалансированной диеты. Но если мучить себя постоянными диетами, можно заработать язву желудка. Это же может случиться и при крайностях питания. Ведь многие культуристы пользуются строгой диетой только потому, что это считается необходимым для любого спортсмена.

Но мой знакомый поступал не так. Он подходил к своим пищевым потребностям реально. То есть, он не старался переубедить себя в том, что диета это хорошо и приятно. Он смотрел проще: соблюдать диету, это не употреблять в пищу то, что хочется и нравится, и употреблять то, что он не мог терпеть.

Он составлял себе диету с небольшим отступлением в пользу чего-либо вкусного и при этом он сохранял нормальный образ жизни. Он выступал на соревнованиях, все-таки спортсмен. И зная о том, что подготовка к соревнованиям не может быть приятной, он работал, следя за тем, чтобы этот период не затянулся надолго. После проведения боя он жил полноценной жизнью.

Его рацион ничем не отличался от рациона обычного человека за исключением большего числа продуктов с большим содержанием белка. В суточном рационе присутствовали и хлеб с маслом или плавленым сыром, и яйца, и чай. Кроме этого творог, каши, белый хлеб, булки, часто и с изюмом. Употреблял даже мороженное и при желании даже пиво. А яйца, о вреде которых столько говорят популярные диетологи, он употреблял даже перед самым соревнованием.

Он мотивировал это тем, что в случае недостачи жира и калорий, мышцы станут слабыми и просто не смогут работать в нужном режиме. А иногда это до десяти дней максимального напряжения. Причем он не отказывал себе во вкусных мелочах для поднятия настроения.

То есть, даже пользуясь жесткой предсоревновательной диетой, он не отказывал себе в подобных мелочах, считая, что они дают возможность сохранять здоровье. Конечно, за 4 – 5 дней до соревнований диета становилась жесткой.

По его утверждению, спорт по приведенным выше причинам не причиняет ему дискомфорта и не превращает его жизнь в мучения. Конечно, ключ к успеху - это работа над телом. Силой мышления держать себя в руках, не превращая еду в культ, тогда можно будет получать такие радости каждый день. Ведь мы живые люди, и нам не чуждо все человеческое.

Нужен ли спортсмену контроль за питанием

Но пусть у Вас не сложится мнение, что я призываю питаться бесконтрольно. Ни в коем случае! Наоборот, если Вы внимательно читали написанное выше, Вы увидите, что речь идет не о бесконтрольном приеме пищи, а о том, чтобы при усиленной мышечной работе, при этих жестких требованиях, предъявляемых большинству спортсменов, проводить жесткую корректировку питания к требованиям, которые предъявляют мышцы и условия тренировок.

Бытует мнение, что одновременно сбросить жир и нарастить мышцы невозможно. Но обычно для того, чтобы сбросить жир используют жесткую диету, то есть, уменьшают питание. Вот этого делать нельзя.

В таком случае вместе с жиром уйдут и мышцы. Чтобы этого не произошло, питаться нужно не 3 раза в день, а 5 – 6 раз в день. К примеру, возьмем спортсмена, который собрался сбросить пару килограмм при употреблении в сутки 1800 калорий в трехразовом приеме пищи. Но если разделить это количество на 5 или 6 приемов, можно получить не только ее усвоение, а и ощущение лучшего контроля голода. А лучшее переваривание приведет к более эффективному усвоению питательных веществ.

Большая часть моих знакомых сбросила вес, увеличив поступление калорий в организм. Парадокс? Нет, закономерность. Но бывают частые случаи, когда некоторым спортсменам трудно набрать вес. Здесь имеются в виду мышцы, а не просто жировая прослойка.

Для тех, кто наращивает массу, нужно есть не менее 5 – 6 раз в день, то есть, каждые 3 часа. Причем каждый прием пищи должен включать белки, сложные углеводы, клетчатку. Все это помогает телу эффективно использовать пищу. Регулярное питание позволяет стабилизировать содержание инсулина, самого важного антикатаболического гормона нашего организма.

Конечно, многоразовое питание имеет ряд недостатков. Часто просто тяжело выделить время для приема пищи. После тренировки нужно принимать пищу не ранее чем через час, а до тренировки за полтора часа. В этом случае прием пищи может осуществляться 4 – 5 раз в день.

Каждый спортсмен пройдет через ряд ошибок и неудачных проб. Но нужно искать свои методики, которые будут оптимальны для Вас. Подбирайте количество калорий.

Не подлежит сомнению, что если Вы начнете часто принимать пищу и разумно подберете ее тип, то есть, высококачественные белки, сложные углеводы, количество жиров в необходимых пределах, то в ближайшее время Вы заметите значительные изменения в Вашем теле.

Конечно, перестройка метаболизма на большую скорость займет немного времени, но всего через две-три недели организм сам даст сигнал о приеме пищи. Интересно, что вне зависимости от того, набрать нужно вес или сбросить, частые приемы пищи подходят в обоих случаях.

Конечно, профессиональные спортсмены, тренирующиеся от 4 до 8 часов в день, имеют проблемы с частым питанием. Но нужно знать, что хотя профессиональный спорт и предъявляет к рациону питания особые требования, они учитываются в редких случаях, что негативно влияет на здоровье спортсмена и его спортивное долголетие. С учетом этих факторов негативное влияние от нездоровой диеты можно смело сравнить с негативным влиянием бесконтрольного приема допинга.

Еще один немаловажный фактор - это тщательное пережевывание пищи. Это важный фактор, который готовит пищу к усвоению в желудке. Ферменты, которые содержатся в слюне, вступают во взаимодействие с белками и углеводами, частично разрушая их и частично превращая жир в более усваиваемую эмульсию.

Кроме этого, при более качественном пережевывании можно контролировать насыщение, это потому, что пища в этом случае поступает в организм очень медленно. Даже в случае приема жидкой пищи ее нужно пить медленно, иногда через соломинку, мешая со слюной. Ну, или хотя бы подержав немного во рту. В этом случае белки и углеводы будут усваиваться гораздо легче.

По материалам: Атлетизм.com.ua

Подробности

Просмотров: 7233